小学百科知识大全（一百一十五）

　　1、面条正式称作面条是在什么时候？宋代

　　2、瓜尔豆胶原产于哪里？印度

　　3、“药棋面”就是最早的什么？挂面

　　4、“碧玉干蒸麦”是哪个地方的风味小吃？广东

　　5、我国大型风景花色拼盘的创始人是谁？梵正

　　6、面团经水冲洗后会剩下“面筋”，其主要成分是什么？蛋白质

　　7、灯影牛肉是哪里的风味小吃？四川

　　8、以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜为长的菜系是什么？福建菜系

　　9、以鱼香、红油、怪味、麻辣为特色的菜是什么菜？川菜

　　10、传统意大利通心面以什么为原料？杜兰麦粉