参考答案：

　　1．（4分）

　　①表明炒米坛子家家有；

　　②表现炒米在家乡的普遍性；

　　③增强文章的趣味性；

　　④真实地表现了普通百姓的生活。（每点1分）

　　2．（6分）

　　①吃炒米的风俗；

　　②炒米的做法；

　　③装炒米的用具；

　　④炒米的吃法；

　　⑤炒米的用途。（每点1分，答满5点给6分。）

　　3．（4分）

　　①多用短句，简单、平易，如叙家常；

　　②多用民间鲜活的口语，少用修辞，多是聊天谈话的语气；

　　③平淡质朴，不事雕琢（答出2点即可）

　　4．（6分）

　　①表现“我”对这种打破常规的生活极感兴趣；

　　②这个战乱中与炒米相伴的夜晚，作者不写常人心目中的离乱之苦，而说是“浪漫主义的夜晚”体现了作者幽默的笔触；

　　③作者能以淡定从容的心态回顾这段经历，表现了他的达观与超脱。（每点2分）

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